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澳洲雅达若酒庄(Chateau Yaldara)始建于1947年，酒庄创始人Hermann Thumm（赫尔曼·托姆）先生怀揣着成为优秀酿酒师的梦想辗转来到南澳州巴罗萨谷，
并筑起属于自己的葡萄酒王国，命名其为“Yaldara”（雅达若）。

146

酒庄现有葡萄园面积146公顷

450

厂房面积450亩

10000

年生产力10000吨

10000

橡木桶10000个

雅达若之路(THE ROAD TO YALDARA)

        澳洲雅达若酒庄(Chateau Yaldara)始建于1947年，位于南澳州巴罗萨谷 的林道克镇赫尔曼托姆路159号（159 Hermann Thumm Drive Lyndoch  SA5351）。酒庄创始人Hermann Thumm（赫尔曼·托姆）先生怀揣着 成为优秀酿酒师的梦想辗转来到南澳州巴罗萨谷，并筑起属于自己的葡 萄酒王国，命名其为“Yaldara”（雅达若）。

        雅达若坚持葡萄的科学种植，葡萄采摘季，高价收购巴 罗萨质量最好的葡萄；增加法国橡木桶数量，只求葡萄 酒的口感风味更平衡；勇于创新，传统发酵结合现代工 艺，探索葡萄酒酿制的各种可能性；酒庄年份波特酒存 量位于全澳前列，漫步在波特酒窖，扑鼻而来的是曼妙 缠香。匠人精神使得雅达若酒庄享誉澳洲，一度成为国 际领先葡萄酒上市集团澳大利亚佳酿有限公司（AVL） 的核心产业。

        城堡巍然耸立在巴罗萨谷的核心地带，被澳大利亚葡萄酒管理局推荐为当地著名旅游景点。雅达若葡萄 园酝酿着这世间珍馐的佳酿，坐拥着得天独厚的地理环境，触目所及是连绵的葡萄藤翻起的绿色波浪， 那一垄垄整齐划一的葡萄藤蔓盖满了山坡，空气中始终弥漫着沁人心脾的葡萄与花草的迷人芬芳。 Chateau Yaldara(雅达若酒庄)业务范围包括葡萄酒生产销售、澳洲精品贸易、酒庄度假旅游、校企联 合培训和酒庄联盟等五大板块，集团总资产超过2亿澳元。 伟大的葡萄园不是命中注定，而是源自文明的执着坚持。